Le brookies ( avec ou sans thermomix )
Le fondant du célèbre brownie et le croustillant des cookies... Deux gourmandises en une.
pour le brownies :
- 80 grammes de farine
- 120 grammes de sucre
- 80 grammes de beurre
- 125 grammes de chocolat noir.
- 2 oeufs
- 1 poignée de noisettes ou noix de pécan selon vos préférences hachés grossierement
- 80 grammes de pépites de chocolat
Pour le cookies :
- 180 grammes de farine
- 120 grammes de sucre roux.
- 120 grammes de beurre
- 1 œuf
- 50 grammes de pépites de chocolat
Sans thermomix :
Préchauffer votre four à 180 degrés
Le brownie
Faire fondre le chocolat avec le beurre.
Ajouter ensuite le sucre dans la préparation chocolat/beurre puis mélanger.
Ajouter la farine et les oeufs et mélanger.
Ajouter les pépites de chocolats et les noisettes hachées puis mélanger.
Réserver.
La pâte à cookies.
Verser le beurre mou et mélanger avec le sucre roux dans un saladier.
Ajouter la farine puis l'oeuf.
Mélanger et ajouter les pépites de chocolat.
Dans un plat carré , pour ma part le moule tablette demarle verser la pâte à broownies puis la pâte à cookies.
Cuire 20 minutes .
Laisser refroidir et couper en carré.
Avec thermomix :
Préchauffer le four à 180 °
Le brownie :
Mettre le chocolat en morceaux dans le bol du thermomix et programmer : 4 secondes / Vitesse 7
Ajouter le beurre et programmer : 5 minutes / 50 ° / Vitesse 2
Ajouter la farine , les oeufs et le sucre puis programmer : 1 minutes / Vitesse 4.
Ajouter les pépites de chocolat et les noisettes puis programmer : 15 Secondes / Sens Inverse / Vitesse 2
Réserver.
La pâte à cookies.
Mettre la farine, l’œuf,la cassonade et le beurre mou et programmer 20 secondes / vitesse 5.
Ajouter les pépites de chocolat et programmer 10 secondes / vitesse 5.
Dans un plat carré , pour ma part le moule tablette demarle verser la pâte à broownies puis la pâte à cookies.
Cuire 20 minutes .
Laisser refroidir et couper en carré.
matériels utilisés:
plaque perforé guy demarle Ref:MA 200300
moule tablette flexipan Ref : FM 497
vous pourrez commander le matériel sur la boutique en ligne en mentionnant mon nom de conseillère : Blanc amélie 38590
/image%2F0858790%2F20211005%2Fob_3bef16_fb-img-1633423974089.jpg)
/image%2F0858790%2F20200117%2Fob_dd806a_picsart-02-23-02-07-03.jpg)
/image%2F0858790%2F20200321%2Fob_3cf343_picsart-03-21-02-44-51.jpg)
/image%2F0858790%2F20200225%2Fob_861b73_picsart-02-24-02-52-32.jpg)
