Moelleux au mascarpone et caramel

Des muffins bien moelleux au bon gout de caramel , vous allez craquer , tout comme moi quand j'ai vu cette jolie recette sur le blog de mon amie Delphine OH LA GOURMANDE  .

Pour une douzaine de muffins :

• 200 grammes de mascarpone
• 250 grammes de farine
• 2 œufs
• 80 grammes de sucre ( roux pour ma part )
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 sachet de levure
• 60 grammes d' éclats de caramel au beurre salé ( j ai utilisé les pépites de caramel vahiné )

Préparation:

Sans thermomix :

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger les œufs et le mascarpone au batteur électrique jusqu'à obtenir un mélange lisse. Ajouter ensuite tour à tour les sucres, la farine et la levure tamisées ensembles, puis les pépites de caramel.

Remplir les caissettes au 3/4.

Cuire 20 minutes.

Avec thermomix:

Préchauffer le four à 180°.

Mettre les œufs et le mascarpone dans le bol puis programmer 20 secondes / Vitesse 4

Ajouter le reste des ingrédients puis programmer 10 secondes / Sens inverse / Vitesse 4

Remplir les caissettes au 3/4

Cuire 20 minutes.

Comments

[Hélène]

miam miam ....ils sont au four ...
ça sent déjà très très bon !
Merci Amélie

[mélie melo en cuisine]

avec plaisir bonne apres midi

[carmen]

On voit bien qu'ils sont moelleux, gourmands, caramélisés... Que çà donne envie !

[mélie melo en cuisine]

merci Carmen , bonne journée bises

[delphine]

coucou je suis bien tentée par cette recette (parmi tant d'autres), où tu as trouvé tes contenants stp ?

[Les Desserts de Christelle]

Hummm !!! Je t'en pique un ;-)

[mélie melo en cuisine]

t as bien raison bisous

[SY.]

est ce bien raisonnable…..oui pour un essai des demain…

[mélie melo en cuisine]

yeahhh ^^