16 Feb

Mes macalicornes tuto ( avec ou sans thermomix )

Publié par mélie melo en cuisine - Catégories : #thermomix, #macaron

Généralement comme vous l'avez remarqué je ne suis pas du genre à suivre les modes surtout en mode de recette , mais la beaucoup de mes amies m'ont identifié sur le macaron qui fait fureur sur la toile : le macaron licorne , donc j'ai voulu relever ce défi . Vous pensez que je l'ai relevé ? C'est plutôt un pas à pas en photo que je vais vous mettre car j'ai utiliser ma recette de macaron habituelle et oui on ne change pas une équipe qui gagne

Pour 35 macalicornes :

http://www.meliemeloencuisine.com/2013/12/quand-m%C3%A9lie-m%C3%A9lo-se-lance-dans-les-macarons.html
des perles sucrés de couleurs
colorant irisé que l'on appliquera après cuisson
Une douille ronde n 8 et une douille n 3 de chez Wilton ici
2 poches à douilles
Un stylo alimentaire
Colorant poudre les artistes ( le rose framboise )
poudre irisé

une fois votre mélange à macaron prêt mettre les 3/4 de la préparation dans la poche avec la douille ronde numéro 8 et 1/4 du reste de la préparation dans la poche avec la douille à écriture . Préparer tout votre materiel ( feutre , decors en sucres etc )

Pocher 60 ronds de même taille sur vos plaques

sur la moitié de vos coques avec la poche avec la douille à écriture pocher deux petites oreilles et la corne ( ben oui une licorne sans corne ce n'est plus une licorne hihi )

avec des perles en sucres décorés vos coques

après croûtage faire cuire vos coque de macarons sans trop prolonger la cuisson sinon vos macalicornes vont jaunir

Décorer vos coques avec un stylo alimentaire noir ( yeux , oreilles etc )

laisser libre court à votre imagination

Finir de décorer vos macalicornes avec du colorant alimentaire ( pour les joues j'ai utilisé du colorant les artistes paris , le rose framboise avec un peu de colorant irisé mélangé à une goutte d'alcool blanc )