pancakes à la compote de pommes ( avec ou sans thermomix )
J'ai craqué sur la recette des pancakes à la compote de pomme sur le joli blog de Maiween , la main à la pâte . Et j'ai bien fait car elle est très rapide à préparer et sans temps de repos . Les pancakes sont moelleux à souhait et sans matière grasse donc pourquoi sans priver ?
Valeur nutritionnelles : 1931 kcal la totalité , si 20 pancakes : 97 kcal le pancake
Pour 20 pancakes :
- 200 grammes de farine
- 2 oeuf
- 125 grammes de lait demi écrémé
- 500 grammes de compote de pomme
- 1 pincée de sel
- 1/2 sachet de levure chimique
Préparation avec thermomix :
Mettre tout les ingrédients dans le bol du thermomix et programmer : 1 minute / Vitesse 9 .
Chauffer une poêle sur feu modéré , graisser un peu avec un papier absorbant juste pour le premier pancakes.
Prélever une petite louche de pâte, verser en formant un petit cercle de pâte.
Quand les bulles se forment à la surface , retournez avec une spatule.
Laisser cuire 1 minute de l'autre coté , faire de même avec le reste de la pâte .
Préparation sans thermomix :
Fouetter les œufs dans un saladier.
Mettre le reste des ingrédients et mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène .
Chauffer une poêle sur feu modéré , graisser un peu avec un papier absorbant juste pour le premier pancakes.
Prélever une petite louche de pâte, verser en formant un petit cercle de pâte.
Quand les bulles se forment à la surface , retournez avec une spatule.
Laisser cuire 1 minute de l'autre coté , faire de même avec le reste de la pâte .
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