Boulette de saumon ( avec ou sans thermomix )

Pour l'apéritif servi avec une sauce au fromage blanc ou en plat principal par exemple. Très rapide à faire , peuvent se manger aussi bien froide que chaude .  

Pour une vingtaine de boulette : 

• 400 grammes de saumon 
• 1 œuf
• 50 grammes de chapelure ( maison pour ma part ) 
• 1 cuillères à café de moutarde
• herbes et épices  selon vos goûts 

Sans thermomix : 

Faire cuire le saumon à la vapeur .

Préchauffer votre four à 180° . 

Émietter le saumon .

Puis mélanger le reste des ingrédients .

Former des boulettes de la tailles d'une balle de golf.

Cuire une vingtaine de minutes au four sur une feuille de papier sulfurisé .

Avec thermomix : 

Mettre 800 grammes d ' eau dans le bol .

Placer le saumon dans le varoma puis programmer : 20 Minutes / Varoma / Vitesse 2

Vider le bol et mettre tout les ingrédients puis programmer :10 Secondes / Vitesse 4  

Former des boulettes de la tailles d'une balle de golf.

Cuire une vingtaine de minutes au four sur une feuille de papier sulfurisé .

Source : herve cuisine 

Comments

[Les recettes de la débrouille]

Elles donnent envie ces boulettes. Je vais sûrement tester.

[EmilieRD]

Elles sont sympa ces boulettes! C'est une belle idée et elles ont leur place sur les tables de fête!

[Cécile CC]

Très sympas ces boulettes ! bonne journée

[Messergaster]

Je fais souvent des boulettes de viande, jamais de poisson. Tu viens de me faire réaliser que j'ai tort !

[patissi-patatta]

C'est parfait pour l'apéritif. Bonne soirée