De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise " guy de maupassant "

canard

Parmentier de canard et cèpes

Le Parmentier est un plat qui a l’avantage de se décliner de nombreuses façons. Il peut être tantôt rustique, tantôt festif. L'association canard et cèpes n'est plus à démontrer. Pour 4 personnes : 4 cuisses de canard confites 40 grammes de cèpes secs...

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