caramel au beurre salé

Un bon goût de Bretagne avec ce caramel ou salidou , sur des crêpes ou à la petite cuillère moment de gourmandise assurée

Ingrédients pour un pot :

• 160 grammes de sucre
• 80 grammes de beurre salé
• 20 centilitres de crème liquide entière

Placer le sucre dans une casserole

Faire chauffer jusqu'à obtenir un caramel ambré.

faire chauffer la crème à la casserole ou au micro onde .

Couper le beurre en morceaux.

Retirer la casserole du feu lorsque le caramel a une jolie couleur ambrée

Ajouter le beurre et bien remuer.

Ajouter la crème chaude tout en remuant.

Remettre la casserole sur feu doux, et bien mélanger jusqu’à obtenir la texture souhaitée ( plus ou moins épais )

Verser dans un pot en verre et laisser refroidir avant de placer au réfrigérateur.

Avant utilisation laisser un peu à température ambiante ou quelques seconde au micro onde

Moi je double toujours pour avoir deux bons pots , sa part vite

Comments

[Géraldine]

Bonjour, recette faite aujourd'hui. Trop bon .comme toute les recettes de votre blog.merci.

[Adeline Negret]

Recette faite ! Testée et approuvée !! Une turiiiiiiieeee !

[mélie melo en cuisine]

yeahhhhhhhhh

[Ludivine]

Bonsoir. Auriez vous cette recette de ganache caramel beurre salé façon thermomix pour faire mes macarons ? Merci d'avance.

[mélie melo en cuisine]

non le caramel jamais tenté au momo

[Hélène diers]

Recette validée ! Juste PARFAIT ET EXCELLENT

[mélie melo en cuisine]

merci ma belle

[Aurelie]

Bonjour Amélie, combien de temps peut on le conserver? Merci

[mélie melo en cuisine]

tres longtemps enfin tout depend de ta gourmandise hihi