confiture kiwi vanille ( avec ou sans thermomix )

Quoi de meilleur qu'une confiture maison ? Cette confiture de kiwi est toute vitaminée et vanillée à souhait . Une gourmandise parfaite sur vos tartines ou autres .

Ingrédients : 

• 1 kilos de kiwis épluchés et coupés 
• 800 grammes de sucre à confiture 
• 1 gousse de vanille 

Avec thermomix : 

Dans le bol mettre les kiwis et le sucre puis programmer : 10 Secondes / Vitesse 4

Mettre la gousse de vanille coupée en deux et grattée  dans le bol puis programmer : 25 Minutes / 120 ° / Vitesse 2 / Sens inverse 

Enlever la gousse de vanille et programmer : 10 Secondes / Vitesse 5

Mettre dans des pots à confiture ( j' ai eu 4 pots ) immédiatement puis les fermer et les retourner et laisser refroidir comme cela.

Sans thermomix : 

Mettre les kiwis en petit morceaux, le sucre et la vanille coupé en deux et grattée à macérer jusqu' à dissolution du sucre.

Dans une grande casserole ou idéalement une bassine à confiture mettre la préparation de fruit à cuire à feu vif tout en remuant et en portant à ébullition.

Cuire environ 10/15 minutes.

Enlever la gousse de vanille et mixer grossièrement hors du feu .

Mettre dans des pots à confiture ( j' ai eu 4 pots ) immédiatement puis les fermer et les retourner et laisser refroidir comme cela.

Comments

[zika]

superbe cette confiture, j'y plongerais bien ma petite cuillère, bisou !

[guy59600]

une joli confiture et un fruit que j'adore
bises

[FLaure]

J'en ai déjà fait et c'est vrai que c'est bon. Je vais regarder s'il en reste, autrement allez hop quelques pots.
Bon après-midi, FLaure

[mélie melo en cuisine]

oui c est terrible bises

[Colange Elisabeth]

J'ai rajouté une pomme et trois bananes bien mûres, un régal ! Vite fait bien fait ! La prochaine fois, j'essaie avec un peu moins de sucre. Merci pour toutes ces bonnes recettes !

[mélie melo en cuisine]

avec plaisir , bonne journée

[Sylvie et Marc]

Une belle dégustation en perspective! Bravo pour cette délicieuse confiture. Bises. Sylvie.

[mélie melo en cuisine]

merci beaucoup , bises