De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise " guy de maupassant "

miroir

entremet mangue passion et son glaçage miroir ( avec ou sans thermomix )

Un entremet tout en douceur et gourmandise. Une dacquoise à la noix de coco , une mousse passion et un insert de mangues poêlées à la vanille , le tout recouvert d'un joli glaçage miroir . Un peu long à faire mais tellement bon . C'est un dessert qui...

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