De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise " guy de maupassant "

porc

Porc au caramel

J'adore la cuisine asiatique et encore plus le porc au caramel. Une recette avec un porc au caramel comme au restaurant chinois une viande bien parfumée et bien moelleuse. Pour 4 personnes : 600 gr de porc ( j ai pris du rôti de porc en filet mais le...

sauté de porc aux olives et chorizo

Un plat avec un air du sud , l'origan , les olives et le chorizo. Pour 6 personnes : 1 kg de sauté de porc 500 g d'olives vertes dénoyautées 250 g chorizo fort 1 oignon 2 gousses d'ail 6 tomates 1 verre de vin blanc de l'origan du paprika sel, poivre...

Ribs façon buffalo

Je sais pas vous mais nous on adore les travers de porc du buffalo grill , caramélisés à souhait , donc ni une ni deux j' ai essayer de faire la même chose à ma sauce . Et comment dire c'était une tuerie !!! Pour 4 personnes il vous faudra : 1,2 kg de...

rissoles de viande ou rissois de carne

Une très populaire spécialité portugaise, que l'on trouve dans tous les cafés du pays. A déguster en entrée ou comme en-cas. On appelle ces petites choses à grignoter avec les doigts des "pasteis de massa tenra" Pour la pâte : 0.5 litre d’eau 1 décilitre...

Rouelle de porc sauce trompette de la mort

Un plat économique et plein de goût!! Pour 6 personnes: une rouelle de porc un ognion vin blanc bouillon de poule un bocal de trompette de la mort déshydraté ( réhydraté la veille ) 1 cuillère à café de maizena 1 jaune d 'oeuf 2 cuillère à soupe de crème...

filet mignon de porc en croûte

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 filet mignon de porc (environ 700 g) - 1 pâte feuilletée pour ma part faite maison ( http://meliemeloencuisine.over-blog.com/2014/01/pâte-feuilletée-rapide.html ) - moutarde a l'ancienne - 1 jaune d’œuf Mettre l'huile...

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