morteau brioché

Excellent pour un repas du soir accompagné d'une salade.

ingrédients:

• 250g de farine
• 3 oeufs
• sel
• une pincée de sucre
• 1 sachet de levure chimique
• 20 cl de crème fraiche
• 1 saucisse de morteau

préparation:

Cuire la saucisse 30 mn minimum dans une eau frémissante.

Pendant ce temps, travailler dans une terrine : œufs, sel, sucre pour obtenir un mélange mousseux.

Ajouter la crème fraîche, battre.

Ajouter la farine, battre pour obtenir une pâte souple.

Verser dans un moule à cake beurré.

Enfoncer la saucisse aux 3/4 après l'avoir épluchée.

Laisser gonfler 20 mn dans un endroit tiède. Cuire 30 mn à 180 degrés

Comments

[Noemie]

Bonjour un conseil pour la faire gonflée?? Je n ai pas d endroit tiéde :-(
Au four je suppose mais comment faire quel degrés quelle durée?? Merci :-)