One pot pasta aux cèpes et aux lardons ( avec ou sans thermomix )

le " one pot pasta " vous connaissez ? On gagne du temps en laissant mijoter tous les ingrédients du plat en même temps.Moins de vaisselle, un résultat presque garanti, et des recettes déclinables à l'infini . J'avais testé une première fois avec la version carbonara ici  et on avait adoré , on réitère l'expérience avec une version aux cèpes et aux lardons , parfait en plat complet pour un soir , deuxième essai validé , je vais pourvoir réfléchir à plein d autres versions.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 250 grammes de pâtes gigli
• 20 grammes de cèpes séchés
• 200 grammes de champignons de paris émincés
• 100 grammes de lardons fumés
• 2 échalotes émincées
• 20 centilitres de crème épaisse
• 2 cuillère à soupe de parmesan râpée + un peu pour servir
• poivre du moulin
• 1 cuillère à café de gros sel
• 75 centilitres d'eau

Réalisation :

​Sans thermomix :

Mettre tous les ingrédients dans une grande casserole en respectant l'ordre indiqué.

Laisser cuire 15 minutes environ sur feu moyen, en remuant régulièrement; il doit rester 2 cm de liquide de cuisson à la fin.

Servir avec du parmesan râpé.

Avec thermomix :

Mettre dans le bol tout les ingrédients et programmer : 15 minutes / 100 ° / Vitesse mijotage / Sens inverse

Vérifier la cuisson et rajouter un peu de temps si nécessaire .

Servir avec du parmesan râpé.

Source : " pasta magique "

Comments

[laura]

j'adore cette façon de cuire les pâtes ! les ingrédients que tu y ajoutes me plaisent bien :-)

[mélie melo en cuisine]

contente que sa te plaise !! oui c est sympa rapide et personnalisable à souhait !! Un repas parfait et complet , idéal pour le soir