profiteroles au chocolat

Des petits choux garnis de glace vanille, servis avec une sauce chocolat chaude. Ici la recette fait toujours fureur

Pour 15 gros choux :

http://www.meliemeloencuisine.com/2014/02/choux-tricot%C3%A9.html​

• 1/2 litre de glace vanille
• 150 grammes de chocolat au lait pâtissier
• 150 ml de crème liquide entière

Couper les choux en 2 et les farcir de glace, puis les mettre au congélateur.

Faire fondre le chocolat avec la crème en remuant tout le long .

Disposer 3 choux par assiette et verser le chocolat tiède dessus. Déguster aussitôt.