madeleine légère au mascarpone ( avec ou sans thermomix )

Je vous propose aujourd'hui une recette gourmande mais légère .Et oui on peut concilier les deux . Elles vous font craquer avec leurs bosses toutes dodues ? 

Pour 36 madeleines : 1SP la madeleine

• 200 grammes de farine
• 70 grammes de mascarpone
• 3 œufs
• 70 grammes de sucre
• 100 grammes de compote sans sucre ajouté
• 50 grammes de lait écrémé
• 1 sachet de levure chimique
• une demi gousse de vanille grattée

Avec thermomix : 

Préchauffer le four à 240 degrés.

Dans le bol du thermomix mettre tout les ingrédients et programmer : 1 minute / Vitesse 4

Remplir les plaques à madeleines.

Cuire pendant 4 minutes

Puis prolonger la cuisson pendant 6 minutes à 200 degrés. 

Sans thermomix :

Préchauffer le four à 240 degrés.

Mélanger les œufs , le sucre et la vanille.

Ajouter le mascarpone , la compote de pomme et le lait puis mélanger.

Ajouter la farine et la levure et mélanger.

Remplir les plaques à madeleines.

Cuire pendant 4 minutes

Puis prolonger la cuisson pendant 6 minutes à 200 degrés. 

Source : Fourchette et bikini 

Comments

[EmilieRD]

C'est une bonne idée le mascarpone, ça doit donner beaucoup de moelleux aux madeleines!
Bonne fin d'année!

[Messergaster]

Je fais un tiramisu mercredi et il va surement me rester du mascarpone.. je retiens tes madeleines.

[Michelle]

des madeleines bien dodues, elles sont tentantes. bon jeudi

[ManueB]

des madeleines sans beurre, à tester alors !!!!

manue :))

[Celine]

Super recette pour les petits ou pour les grands gourmands