06 Oct

moelleux orange chocolat

Publié par mélie melo en cuisine - Catégories : #petits gateaux, #chocolat, #goûter maison, #orange, #guy demarle

Aujourd'hui je vous propose des moelleux orange chocolat .

Un gâteau tout moelleux avec la subtilité de l'orange et la gourmandise de sa coque en chocolat .

Et l'association chocolat orange forment toujours un joli duo .

Pour 12 moelleux :

100 grammes de beurre
1 orange
2 oeufs
100 grammes de sucre
1 cuillère à café de levure chimique
120 grammes de chocolat pour les coques

Préparation :

Sans Thermomix :

Préchauffer le four à 170 degrés.

Faire fondre le beurre .

Zester un quart de l'orange et presser l'orange puis réserver le jus .

Blanchir les œufs et le sucre .

Rajouter le beurre fondu et le jus d'orange puis mélanger.

Mettre le zeste et mélanger à nouveau.

Ajouter la farine et la levure et mélanger.

Répartir la pâte dans chaque empreinte .

Cuire 12 minutes .

Pour la coque au chocolat : laver le moule , repartir 10 grammes de chocolat noir dans chaque empreinte et remettre une dizaine de minutes dans le four éteint .

Une fois fondu étaler au pinceau puis remettre les moelleux dedans et mettre au frigo une quinzaine de minutes que le chocolat cristallise puis démouler .

Avec Thermomix :

Préchauffer le four à 170 degrés.

Faire fondre le beurre .

Zester un quart de l'orange et presser l'orange puis réserver le jus .

Mettre la farine , le beurre fondu , le sucre , les rouges , le jus d'orange , le zeste et la levure chimique dans le bol puis programmer : 1 Minute / Vitesse 4

Répartir la pâte dans chaque empreinte .

Cuire 12 minutes .

Pour la coque au chocolat : laver le moule , repartir 10 grammes de chocolat noir dans chaque empreinte et remettre une dizaine de minutes dans le four éteint .

Une fois fondu étaler au pinceau puis remettre les moelleux dedans et mettre au frigo une quinzaine de minutes que le chocolat cristallise puis démouler .

Méthode icookin : par ici

Matériel Guy Demarle utilisé :

Plaque perforée

Zesteur 4 en 1

Moule 12 marguerites

vous pourrez commander le matériel sur la boutique en ligne en mentionnant mon nom de conseillère : amelie blanc 38590 et je peux également vous offrir 5 e sur votre première commande via la boutique en ligne , n'hésitez pas à me contacter en cliquant ici et en m indiquant votre nom , prénom et mail .