Magdalenas ou madeleine espagnol ( avec ou sans thermomix )

Les Magdalenas sont de petites madeleines espagnoles très gourmandes. d'une simplicité à faire , elles sont délicieuses , de plus elles se conservent très bien plusieurs jours dans une boite hermétique 

Ingrédients pour une vingtaine de madeleines

• 350 grammes de farine
• 250 grammes de sucre
• 250 grammes d'huile neutre
• 100 grammes de crème liquide
• 1 sachet de levure chimique
• 1 zeste de citron
• 5 œufs

Avec thermomix : 

Préchauffer le four à 180C.

Dans le bol du thermomix mettre tout les ingrédients sauf le zeste du citron et programmer :   1 Minutes / Vitesse 4 

Ajouter le zeste de citron puis programmer : 30 Secondes / Sens Inverse / Vitesse 3 . 

Verser la pâte dans des caissettes ou des moules à muffins (remplissez jusqu'au 3/4 des moules).

Saupoudrer de sucre.

Cuire 15 min en surveillant pour que la croûte ne brunisse pas trop.

Sans thermomix : 

Préchauffer le four à 180C.

Dans un saladier fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.

Ajouter le zeste de citron , la crème et l'huile.

Mélanger bien.

Incorporer la farine tamisée et la levure. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.

Verser la pâte dans des caissettes ou des moules à muffins (remplissez jusqu'au 3/4 des moules).

Saupoudrer de sucre.

Cuire 15 min en surveillant pour que la croûte ne brunisse pas trop.

Comments

[bree13]

j'aime beaucoup ces madeleines !

[Michelle]

une recette pour se faire plaisir, bon week end

[Nanou]

Délicieuse recette

[guy59600]

de jolies madeleines avec un petit café pour le gouter
une bonne soirée bises