27 Aug

ratatouille au four

Publié par mélie melo en cuisine - Catégories : #légumes, #ww

Une ratatouille au four , quand je l'ai vu sur le joli blog D'Emmanuelle Aux délices de Manue. sa m'a tout de suite donné envie d 'essayer. Emmanuelle l'avait déniché sur le joli blog de la Nonna , l'alchimie des goûts Très rapide , pleines de goûts et de saveurs sans baigner dans le jus . Je crois que je ne la cuisinerais plus que comme sa . J'ai été littéralement séduite .

Avec cette recette je participe une deuxième fois au défi du groupe test de recettes entre blogueurs crée par Sonia du joli blog La cuisine de Boomy . J 'adore le principe : allez piocher une recette sur un thème choisi , ce mois ci " les légumes de la ratatouille" , sur un blog participant au défi . Cela permet de découvrir de nouveaux blogs , de nouveaux univers culinaire et de partager cette passion de la cuisine. Ma première participation était le gâteau invisible aux courgettes.

Pour 4 personnes : 2 SP la part

700 grammes de courgettes
300 grammes de tomates
300 grammes d'aubergines
100 grammes de poivrons
1 oignions par kilos de légumes
25 ml d’huile d'olive ( j en ai mis 15 ml )
herbes et épices selon les goûts
sel et poivre à convenance

Préchauffer le four à 200 °

Couper les légumes en petits cubes .

Sur une plaque ou un grand plat allant au four mettre les légumes , l'huile , les diverses herbes et mélanger.

Cuire 50 minutes en remuant 3 fois pendant la cuisson .

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OPHELIE COURTOISE

25/10/2018 19:20

Un pure régal, legumes fondant mais pas trop, le goût des legumes reste intact.<br /> Dorenavant ca sera la recette que j'emploierai.<br /> Merci Amelie pour tes execellentes recettes.

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Dominique

13/10/2018 21:04

Excellente recette chez moi tout le monde a adoré a refaire sans aucune hésitation et je recommande à tout le monde erci Amélie

Marie

01/09/2018 13:51

Cette recette me fait de l'œil depuis ta publication... 1er test ce midi .. C'est certain je ferai uniquement cette façon là ratatouille ! Les saveurs des légumes ressortent 1000 fois plus... Excellent !

dineavecSandrine

01/09/2018 11:41

Alors j'en ai faite une, recette repérée chez La Nonna, et nous nous sommes régalés. J'ai même préféré cette version à la classique où les légumes "baignent" dans le jus!<br /> Bref, adoptée!<br /> Dine avec Sandrine

Emmanuelle

27/08/2018 19:49

Merci beaucoup Amélie, cette ratatouille fait l'unanimité, c'est un vrai délice, bonne soirée, bisous

27/08/2018 19:51

je te mets à l'honneur rapidement :-)