poulet à la tomate

Une recette de poulet rapide , économique et light 

Pour 4 personnes : 

• 600 grammes d' escalope de poulet
• 400 grammes de tomates concassée
• 1 cuillère à soupe de moutarde 
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
• 1 cuillère à café paprika fumé
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 
• 1 oignon 

Avec cookéo : 

Dans la cuve du cookéo mettre l'huile  puis mettre en mode dorer

Cuire le poulet et l’oignon émincé pendant 5 minutes tout en remuant de temps en temps 

Ajouter le coulis de tomate, le concentré de tomate, la moutarde et le paprika fumé.

Saler et poivrer puis remuer.

Mettre en mode sous pression 7 Minutes.

Avec thermomix : 

Mettre l'oignon dans le bol et mixer 5 sec / vitesse 4

Racler les parois du bol

Mettre le fouet.

Ajouter l'huile d'olive et le poulet puis programmer : 5 min / 100° / Sens Inverse / Vitesse mijotage

Ajouter  les tomates concassées , la moutarde , le paprika fumé et le concentre de tomate.

Saler et poivrer

Programmer : 5 min / 100 ° / Sens inverse / Vitesse mijotage

Sans thermomix : 

Mettre l'huile à chauffer dans une sauteuse .

Une fois chaude rajouter l’oignon et le poulet .

Faire dorer 5 minutes environ.

Ajouter les tomates concassées , la moutarde , le paprika fumé et le concentre de tomate.

Saler et poivrer.

Faire cuire environ 10 minutes sur feu doux en remuant régulièrement .

Comments

[lilou25]

Une sauce qui change de l'ordinaire : à tester ! Bisous

[Une Petite Faim]

voilà un plat que je pourrais faire ce week end, j'adore, bisous

[kekeli]

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

[salima]

c'est un plat qui plaira à mes enfants : ils adorent le blanc de poulet ! bises

[Val]

Bonne soirée à toi, gros bisous